Schwarzwalder kirsch (kersen) taart

• Herkomst Duitsland
• Categorie
• Schwarzwalder kirsch2 recepten
• 1 portie
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van henny57
• 8 reviews

Ingrediënten

• 175 gram suiker
• 6 eieren
• 145 gram bloem
• 40 gram margarine of boter
• 35 gram cacaopoeder
• 1 pot kersen
• 2 eetlepels aardappelmeel
• 3 eetlepels suiker
• 7 eetlepels kirsch
• 500 milliliter slagroom
• 100 gram hagelslag
• 75 gram chocolade
• 1 zakje vanillesuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Spatel
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen op 175 graden C.
2. Zeef de bloem(145 gram) samen met de cacaopoeder(35 gram).
3. Roer met een mixer de suiker(3 eetlepels)(175 gram) en de eieren(6) tot een lichtgekleurde, schuimige massa.
   Smelt ondertussen de boter in een pannetje.
4. Schenk de boter bij de eiermassa en spatel dit rustig om.
5. Schep het bloem(145 gram) er bij en spatel ook dit nog eens goed door tot dit geheel glad is.
   Vul een beboterde en met bloem(145 gram) bestoven springvorm met een middellijn van 24 cm met het beslag.
6. Plaats de vorm iets onder het midden op een ovenrooster in een voorverwarmde oven (175°C ) en bak de taart 45 minuten.
   Laat de taart iets afkoelen en keer hem om.
7. Neem de vorm er af en af laten koelen.
8. Snijd de taart horizontaal in drie lagen en besprenkel deze met kirsch(7 eetlepels). (6 eetlepels) Laat de kersen(1 pot) uitlekken en bewaar het sap.
9. Houdt mooie 12 kersen(1 pot) achter voor decoratie.
   Breng het sap aan de kook en bind het met aangemaakt aardappelmeel(2 eetlepels).
   Roer 3 eetlepels suiker(3 eetlepels)(175 gram), de uitgelekte kersen(1 pot) en 1 eetlepel kirsch(7 eetlepels) erdoor.
10. Klop de slagroom(500 milliliter) met witte basterdsuiker en de inhoud van 1 zakje vanillesuiker(1 zakje) stijf.
11. Bestrijk de onderste plak met de helft van de kersen(1 pot) en met 1/3 deel van de slagroom(500 milliliter).
    Leg de tweede plak erop en bestrijk deze met de resterende kersen(1 pot) en 1/3 deel van de slagroom(500 milliliter).
12. Leg de derde plak erop en bestrijk de zijkant van de taart met slagroom(500 milliliter).
13. Smelt de chocolade(75 gram) op een laag vuurtje, laten afkoelen en weer opwarmen tot 37 graden C.
    Bestrijk de bovenkant met chocoladeglazuur en bedek de zijkant van de taart met de hagelslag(100 gram).
14. Met 12 toefjes slagroom(500 milliliter) bespuiten en daarboven op nog een kers leggen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine en chocolade
• Gluten
  hagelslag en chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, suiker, vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  margarine en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  margarine en chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine, hagelslag, chocolade
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (8)

Schwarzwalder kirsch (kersen) taart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.8 / 10 in 8 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Schwarzwalder kirsch (kersen) taart
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (8)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek